Mitől hamis? Hogy nincs benne sajt, csak olyan az íze. Mi kell bele? Joghurt és jó kedv:-)Fogsz 3 db nagydoboz joghurtot. Egy erre alkalmas méretű tálba egy tésztaszűrőt teszel, amit kibélelsz egy (orvosi körökben hasi törlőnek hívott) könnyű szövésű anyaggal, pelenkával,…

Gyakorlatilag, ha a pizza alaptésztájával már könnyen boldogulsz, akkor bármit tehetsz rá, amit szeretsz. Azonban ez a májas gombás feltét igazi ínyencség. 1 tepsi pizzára való mennyiséget írok. Nem bonyolult, csak részletesen írom:-)1/2 kiló csirke májat vékony csíkokra…

A keltésztának nem sok titka van, de ha ezeket nem tartjuk be, akkor bíz keletlen tésztánk sikerülhet. Ami nagyon fontos, hogy a konyhában meleg legyen, a víz langyos, sose forró, só ne érintkezzen az élesztővel és alaposan kell kidolgozni a tésztát. A pizza tészta nem igényli a nagy munkát, de…

Mi van??? Ez biztos rémisztő! mondta egy barátom. Majd megkóstolta. Majd felfalta....Mi van rajta? Egyszerű lecsó, de csak a maradék.A pizza alaptésztáját keresd szintén a pizzáknál!

Házi likőr? Ilyet már sokat ismerünk. Az ezekben a legjobb, hogy bár várni kell velük (ami valljuk be néha nagyon nehéz) de szinte csak a fantáziánk szab határt, hogy mire használjuk.1/2 liter vodka, vagy gyógyszertárban kapható 70%-os alkohol. Ezt beleöntjük egy befőttes üvegbe.…

Nyár, meleg, lustaság.... de olyan jó lenne egy kis édesség... mi is legyen! Hát ez. Nem kell semmi extra hozzá való, 15 perc múlva lehet enni. :-)5 tojás fehérjét 5 ek cukorral és ½ citrom levével jó habosra kevertem. Egy másik tálban 400ml tejszínt kevertem nagyon…

   Na ez egy kicsit bonyolultnak tűnhet, de nagyon gyorsan sülnek a lapok, nem szabad megijedni. Ünnepekre szoktam készíteni, de néha hétköznap is elcsábulok.... Tészta hozzávalók: 3 tojást 10 dkg cukorral, 5 dkg margarinnal, 2 evőkanál mézzel, 40 dkg liszttel,…

Ez alap minden konyhatündérnek. Ezzel lehet igazán tarolni, érdemes vele elbíbelődni...Hozzávalók: 25 dkg kicsontozott pulykacomb, 1 közepes fej vöröshagyma, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg burgonya, 1 zsenge karalábé, 5-6 szál petrezselyem, 1+1 evőkanál olaj, ½ kávéskanál…

IMÁDOM!!!!! Ez az az étel, amit az idősebb korosztály és a fiatalok is egyaránt szeretnek. Néha gond, hogy ha együtt a nagycsalád, mi lehet az, amit mindenki megeszik. Na ez az!! Hozzávalók: Krumpli, csirke comb, paprika, paradicsom, hagyma, 15-20 dkg zsír szalonna, só, bors, pirospaprika,…

Ez is egy hagyományos fasírt, csak mikor a bacon szalonnával kibélelt edénybe beletöltöm a husit, középre, hogy alul és felül is legyen hús, bele csempészek egy kis kolbászt és főtt tojást. Tetszés szerint.

Ez is egy sima fasírt (lásd: tavaszi vagdalt zöldség nélkül), amit egy kiolajozott tepsibe, mint egy szép buci kenyér, lenyomkodok. A tetejére, mint egy háztető cserép, úgy rakosgatok felváltva mozzarella (vagy bármilyen) sajtot és paradicsom szeleteket. Majoranna és só mehet…

A tavaszi vagdalttal szinte megegyező az egész, csak nincs benne zöldség. Az eljárás ugyan az, csak mikor majdnem készre sült a hús, egy bő fél pohár joghurtot, amit kikevertem 2 kk. kanál mustárral, jól rákenem a húsra. Így sütöm teljesen készre. Az jól bele szivárog,…

Ez a fasírt könnyebben emészthető változata, hisz a tavasz ízeit varázsolja elénk akár télen is...Két személyre, két napra (hisz melegítve is finom) kb. 50 dkg darált húst szoktam számolni. Összegyúrom a húst az apróra vágott hagymával, sóval, borssal, ha van zeller…

Ez a világ legrövidebb de legfinomabb receptje. Ki ne hagyd.... Csirkecombot megsózod, jó sok fokhagymát megpucolsz és szétszórod a tepsiben, aztán mindezt leöntesz egy üveg sörrel és megsütöd. Le se kell takarni, hisz a sör megpuhítja a husit és mire elpárolog, a hús meg is puhul.   Na ugye…

Mindent lehet másképp elkészíteni, ez a recept is erről árulkodik. A főzés is olyan mint a számítógép. Elrontani nem tudod, csak néha nehéz helyre hozni. :-) Hozzávalók 4 személyre (legalább is nálunk ennyi kell):                     3 kg krumpli                     4 db paprika…

Az egyik kedvencem. Gyors, egyszerű és mindenki szereti. Igazi vasárnapi traktára való, hisz ha előkészülsz egy kicsit, akkor a vendégekkel tudsz foglalkozni, mégis fejedelmi lakoma lesz az asztalon. Hozzávalók 4 személyre: 2 csont nélküli csirke mell, ízlés szerint 20-50 dkg mirelit kukorica,  1…

Ha nem szereted a lencsét, ezt akkor is meg kell kóstolnod. Még soha senki nem hagyott ott egy falatot se a tányérján. Az alkohol elpárolog, így ez sem lehet akadály! Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg lencse, 5 dkg húsos szalonna, 20 dkg füstölt kolbász, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, ¼ kg…

Ez pedig elronthatatlanul egyszerű. Már több olyan ismerősöm megcsinálta a nagymamám receptjét, akiknek a piskóta mindig bajt okozott.  Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg vaj (vagy 15 dkg vaj + 5 dkg zsír), 25 dkg cukor, 15 dkg sima és 15 dkg rétes liszt, 5 ek görög joghurt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag…

  A világ legegyszerűbb vendégvárója. Annyira egyszerű, hogy ezt akkor is bevállalhatod, ha szinte üres a hűtőd. Csak keverd össze és süsd meg. Persze kell hozzá egy madeleine sütő forma. De nem aggódj ha nincs. Süsd meg tepsiben és vágd kockára. Úgy is finom, csak nem annyira szép... :-(…