Jazzar 2020.03.09. 10:15

Túrós sós süti

Egy nagyon kedves olvasótól kaptam ötletet az alábbi sütihez. Olyat kerestem, ami 2 napig is friss marad, hogy rendezvényre is lehessen vele készülni :) Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 20 dkg vaj, csapott kávéskanál só, pizza fűszer keverék, kis kanálnyi sütőpor, 1 tojás, szezámmag, reszelt…

Jazzar 2020.02.03. 12:10

Cucciddati recept

A Cucciddati egy olyan olasz (eredetileg szicíliai) sütemény recept, amit nagyobb ünnepekkor, karácsonykor vagy akár esküvőre készítenek. Könnyű linzer tészta fügével töltve cukor mázzal a tetején. Elsőre azért nem tűnhet egyszerűnek, ezért tőszavakba szedtem a végén, nehogy elmenjen a kedved a…

Van olyan helyzet, mikor kicsit több hús marad a vasárnapi asztalon, mint kellene, de kidobni mégis kár lenne! Így született ez a krém is, ami igazából nem is recept! Majd rákaptam az ízére és már nem csak maradékból készítem ;-)  Hozzávalók: Maradék főtt hús, 2 evőkanálnyi vaj, 200 gr natúr…

  Nem vagyok orvos ezért nem kell a szavaimat bibliának venni, azonban a tapasztalat mindig jó mester! Van jó és van rossz koleszterin, ezért tudni kell, hogy mit szabad és mit nem. Én abban hiszek, hogy a szervezetünk tudja mi kell neki, ezért ami jólesik azt megeszem, amit nem kívánok azt nem.…

Jazzar 2015.09.07. 15:36

Krémtúró

 Nem túl jó a kép (mert ugye profi fotós vagyok...), de az íze mennyei! Ráadásul nincs nagy kalória tartalma, így este is lehet fogyasztani :-) A mértékegység nem fontos, mert teljesen egyéni, ki mennyire szereti sűrűn vagy hígan. Hozzávalók: sovány túró, mirelit gyümölcs,…

Sósat mindig mindenki szereti, sör, bor korcsolyának bármikor megfelel. Van egy recept, amivel gyakorlatilag csak 1 tésztát kell csinálni, mégis több féle ropogtatni valót készíthetünk.Kell bele: 60 dkg liszt, 1 élesztő, 1 kis doboz joghurt,2 tojás, 30 dkg margarin, só. Sajtos…

Azt hiszem a tészta az, amihez a legvégső esetben nyúlhat az ember. Legyen otthon bármilyen típusú tészta, 10 perc alatt megfő, addig összedobunk egy mártást, összekeverjük az egészet és kész is. Arányokat nem írok, mert ebben az esetben csak az ízlés számít. Sűrűbben…

Valami sütit akartam készíteni, de valahogy megint figyelmetlen voltam (no meg kissé szétesett) így a vásárlás elmaradt. Találtam egy tojást, némi tejet és .... semmit... No de eszembe jutott, hogy a megmaradt kenyérből nem zsemlemorzsát, hanem "leveskockát" szoktam szárítani.…

Jazzar 2012.10.24. 08:37

Muffin alaprecept

Azt hiszem ez a legegyszerűbb sütemény amit ember alkotott. Ha ezt az alapreceptet elkészíted, gyakorlatilag BÁRMIT beletehetsz és kész is a finom süti. Csak a hűtőszekrény és kamra tartalma szabhat határt. Hozzávalók: 125gr margarin, 100 gr cukor, 1 csipet só, 2 tojás, 175 gr…

Jazzar 2012.09.28. 07:47

Túró fánk 2

Vannak sajnos ételek, amit néha elfelejtek. De hogy miért... ? Nem is tudom.Ráadásul ez a fánk annyira egyszerű, hogy ha csak 1* elolvassa az ember a receptet, már kívülről tudja is. A hozzávalók pontos kimérésével nem nagyon kell foglalkozni, csak arányosítani. Már szerepel egy…

Jazzar 2012.08.31. 10:37

Anita ropogósa...

Egy kolleganőm megkínált egy reggeli finomsággal. Még nem csináltam meg, mert ebben a percben kaptam meg a receptet, de kóstoltam és mivel nagyon finom, egyszerűen muszáj feltennem ide. Fogyókúrázóknak, emésztési problémákkal küszködüknek is remek, tehát hajrá, csináljunk…

Csokis pudingot porból mindenki tud készíteni. Csak elő kell venni egy csomag, készen vásárolt port, a leírás alapján elkészíteni és kész is, bár én kicsivel több tejjel készítem, mint kellene, úgy krémesebb lesz. Azonban, ha kicsit variálunk rajta, máris kész az egyedi,…

Jazzar 2012.06.06. 15:27

Szilvás Turmix

A hó vége.... néha annyira meg tudja keseríteni az ember napjait. Már úgy megszoktam, hogy mindig készítek reggelente egy turmixot, hogy hiányzik, ha nincs meg a napi adag. Nos, egyik reggel arra ébredtem, hogy 1 banán van és nincs más. Még tej se. Abból bíz nagy jó akarattal sem…

Jazzar 2012.06.04. 17:31

Amerikai palacsinta

 Szerintem nincs abban semmi rossz, ha egymástól tanulunk. Így jártam én is Nigellával. Az Ő étkezési szokásai nekem kissé túlzóak, viszont áldom a nevét, amikor az amerikai palacsinta gyors változatát megtanította. Ezt magamtól biztos nem kezdtem volna kikísérletezni, hisz…

Jazzar 2011.12.14. 09:16

Házi sajt

Ez csak egy továbbfejlesztett házi finomság. Először is vedd alapul a hamis sajt krémet.http://mitfozzekholnap.blog.hu/2011/04/21/hamis_sajt_kremMajd az egészet fél-egy naponta ismét át-át csomagolod egy textilbe, amire nehezéket teszel. Én egy tálcára szoktam tenni a csomagolt…

Nemrég készítettem egy nagyon egyszerűt. Egy szép darab bőrös malac szeletet (pont olyan volt, mint a Tom és Jerry-ben, kívül bőr, benne hús, benne kerek nagy csont) betettem egy sütőzacskóba, beleöntöttem olajat, sót, borsot, hagymát, fokhagymát, lezártam és…

CITROM: Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosottgyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybeteszem és lefagyasztom. Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, és jégkockakészítőbe téve…

Jazzar 2011.09.11. 15:01

Túró gombóc

 A túró gombócot nagyon sokrétűen lehet elkészíteni. Van, aki lisztet vagy esetleg pudingot is tesz hozzá. Ez az-az étel, aminek az elkészítési módját ember és tájegység válthatja. Nekem a kedvencem az, amikor omlik a számban, könnyű és persze a legfontosabb: EGYSZERŰ!!!! Kedves sógornőmtől…

A világ legegyszerűbb salátája. Amíg gyerekkoromban minden zöldségből úgy készítettünk salátát, hogy cukros ecetes vízbe áztattuk a frissen szedett finomságokat, nem is tudtam, hogy csak elrontjuk az ízeket. Ez a saláta nem csak finomabb, hanem egyszerűbb is, hisz nem kell…

Jazzar 2011.08.23. 18:49

Kukoricás puffancs

 Imádom, mikor véletlenül valami igazán izgalmas sikerül. A kukoricával töltött pipi cicit készítettem. A töltelékét nagyon szeretjük, ezért mindig többet készítek belőle. Azonban a napokban sikerült kissé túlméreteznem magam és valószínű, hogy egy hadsereg is…

Jazzar 2011.06.25. 19:52

Sushi

És ismét próbálkoztam. Mégpedig egy olyan étellel, ami igen csak messze áll  a magyar gasztronómiától, de mivel nagyon szeretem, így nem maradt ki a repertoárból. Kicsit aggódtam, hogy nehéz lesz majd szépre készíteni, vagy drága lesz az alapanyag, de mindenkit…

Jazzar 2011.05.30. 18:37

Spangol szendvics

  Évekkel ezelőtt láttam egy filmet (magyar címe Spangol), ami bár nagyon szórakoztató volt, sok érzelem és értelem van benne, de azért katarzis érzésem nem volt tőle. Azonban cirka a film felénél, a főszereplő (mert hogy szakács), készít egy szendvicset. No de nem akármilyet!! Ahogy érzékien…

Jazzar 2011.04.21. 16:27

Hamis sajt krém

Mitől hamis? Hogy nincs benne sajt, csak olyan az íze. Mi kell bele? Joghurt és jó kedv:-)Fogsz 3 db nagydoboz joghurtot. Egy erre alkalmas méretű tálba egy tésztaszűrőt teszel, amit kibélelsz egy (orvosi körökben hasi törlőnek hívott) könnyű szövésű anyaggal, pelenkával,…

Jazzar 2011.04.21. 13:33

Limonchello

Házi likőr? Ilyet már sokat ismerünk. Az ezekben a legjobb, hogy bár várni kell velük (ami valljuk be néha nagyon nehéz) de szinte csak a fantáziánk szab határt, hogy mire használjuk.1/2 liter vodka, vagy gyógyszertárban kapható 70%-os alkohol. Ezt beleöntjük egy befőttes üvegbe.…

süti beállítások módosítása