2011.04.20. 16:46
Rácos csirkecomb
Hozzávalók: Krumpli, csirke comb, paprika, paradicsom, hagyma, 15-20 dkg zsír szalonna, só, bors, pirospaprika, szerecsendió, olaj.
Egy gáz tepsibe, amit kiolajozok, karikára vágott, megtisztított nyers krumplit szeletelek. Jó sokat. (1- 2 kg-ot) Megsózom, és (szerintem fontos) őrölt szerecsendióval is megszórom.
Rárakok annyi csirke combot, amennyit szeretnénk enni, de természetesen bevagdosom a csont mellett, hogy mindegyik átsüljön rendesen. A combokra paprika, paradicsom és hagyma karikákat szeletelek. Egy másik edényben (tetszés szerinti mennyiségben) kockára vágott szalonnát pirítok. Ha jól zsírjára sült, leveszem a tűzről és rengeteg piros paprikával megszóróm. Mivel forró a zsír, azonnal habzani fog, ezért 1-2 dl (nem tévedés, jó sok olaj) olajat öntök bele, amitől azonnal lehül. Így a paprika nem fog megégni. Ezt a zsíros piros löttyöt ráöntöm a húsokra.
Az egészet lefedem fóliával, és kb ¾ óra alatt készre sütöm. A végére leveszem a fóliát, hogy megpiruljon minden. Savanyúsággal tálalom.
Az összeállítása kb 15 perc. Igaz sütni kell 35-40 percig, de addig is a családdal lehet lenni, hisz innentől már csak a szép tálalás van hátra.
Szólj hozzá!
Címkék: fő ételek
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mitfozzekholnap.blog.hu/api/trackback/id/2842797
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Kommentezéshez lépj be, vagy regisztrálj! ‐ Belépés Facebookkal
Kommentek