Egy nagyon kedves olvasótól kaptam ötletet az alábbi sütihez. Olyat kerestem, ami 2 napig is friss marad, hogy rendezvényre is lehessen vele készülni :) Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 20 dkg vaj, csapott kávéskanál só, pizza fűszer keverék, kis kanálnyi sütőpor, 1 tojás, szezámmag, reszelt…

Ma reggel kicsit szentimentális hangulatban ébredtem, így kikívánkozik belőlem egy kis történet. Mikor még otthon laktam, abban a szerencsés helyzetben voltam, hogy igazi gyerekként élhettem. Nem voltunk anyagilag túlságosan elengedve, de valahogy mindenre jutott. No meg az ember hozzá is szokik…

Van olyan helyzet, mikor kicsit több hús marad a vasárnapi asztalon, mint kellene, de kidobni mégis kár lenne! Így született ez a krém is, ami igazából nem is recept! Majd rákaptam az ízére és már nem csak maradékból készítem ;-)  Hozzávalók: Maradék főtt hús, 2 evőkanálnyi vaj, 200 gr natúr…

 A minap láttam egy videót, ahol megtöltöttek egy fasírtot mindenféle finomsággal, de sajna a videót „elvesztettem”… Gondoltam mi baj lehet abból, ha azt teszem bele, ami nekem szimpatikus? Hát semmi! Ebből is látszik, hogy a kreativitás kifizetődő :-)  Hozzávalók 4 főre: 80 dkg darált hús…

 Nem túl jó a kép (mert ugye profi fotós vagyok...), de az íze mennyei! Ráadásul nincs nagy kalória tartalma, így este is lehet fogyasztani :-) A mértékegység nem fontos, mert teljesen egyéni, ki mennyire szereti sűrűn vagy hígan. Hozzávalók: sovány túró, mirelit gyümölcs,…

Az almás pite sütésénél néha hajlamos vagyok elvéteni az alma mennyiségét, így előfordul, hogy több reszelt alma van, mint kellene. No, ilyenkor jön a gyors segély, persze csak akkor, ha van otthon leveles tészta. Lehet mirelit is, de jó a friss leveles tészta is. Hozzávalók: 1…

  Az almás pite az a süti, amit mindenki szeret. Én még sosem találkoztam olyan emberrel, aki nem szerette volna. Nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul most van alma szezon, olcsón hozzá lehet jutni az alapanyaghoz. Sajnos nem vettem lisztet hazafelé, így nem sima, hanem…

Tegnap jutott eszembe, mily rég nem készítettem ezt a sütit. Talán azért, mert valahogy nekem a linzer egyenlő a karácsonyi hangulattal, pedig nem lenne muszáj! Szóval összekevertem a tészta hozzávalóit, lisztes lapon kinyújtottam, szaggattam, 200 fokos sütőben meg gyorsan meg is…

Sajnos itt nem lehet megkerülni semmivel a fehér csokit, amiben ugye van tejcukor, no de ilyenkor be kell venni a gyógyszert (lactase) és hamm.... Hozzávalók 4 főre: ·200 g fehér csokoladé, ·25 g vaj, ·150 + 50 g darált mandula, ·75 ml tojáslikõr 1.A csokoládét a vajjal…

Sósat mindig mindenki szereti, sör, bor korcsolyának bármikor megfelel. Van egy recept, amivel gyakorlatilag csak 1 tésztát kell csinálni, mégis több féle ropogtatni valót készíthetünk.Kell bele: 60 dkg liszt, 1 élesztő, 1 kis doboz joghurt,2 tojás, 30 dkg margarin, só. Sajtos…

Egy kolleganőm megkínált egy reggeli finomsággal. Még nem csináltam meg, mert ebben a percben kaptam meg a receptet, de kóstoltam és mivel nagyon finom, egyszerűen muszáj feltennem ide. Fogyókúrázóknak, emésztési problémákkal küszködüknek is remek, tehát hajrá, csináljunk…

 A hétvégén voltunk vendégségben és mivel szép volt az idő, bográcsoztunk. A bográcsos pörkölt igen finom, de néha sok a gyomromnak, így ilyenkor ha van rá lehetőség, inkább grillezek egy kis ezt-azt. Igen ám, de nem volt semmi, hisz nem számítottak az én…

 Szerintem nincs abban semmi rossz, ha egymástól tanulunk. Így jártam én is Nigellával. Az Ő étkezési szokásai nekem kissé túlzóak, viszont áldom a nevét, amikor az amerikai palacsinta gyors változatát megtanította. Ezt magamtól biztos nem kezdtem volna kikísérletezni, hisz…

Igazából csak azért nem adtam ennek a receptnek nevet, met nem lehet.. Annyira személyre szabott, hogy szerintem nem is szabad. Az egész annyiból áll, hogy minden finomat, amit szeretsz, egybe gyúrsz és kész a süti. Most cirka 10 percem van még, jönnek a vendégek és gyorsan begépelem…

Ezt a receptet több helyen is olvastam és nem akartam elhinni, hogy jó lehet. Nagyon a túrót se szeretem, a mazsolát kifejezetten utálom.. Természetesen a kíváncsiság győzött no meg az éhség, ami folyamatosan lappang a bendőmben és mintha sose lehetne eloltani.. Na de most akkor…

.Azt hiszem nem tévedek, ha a sajt panírozástól fél a legjobban az ember lánya. Több buktató is van benne, no meg a köröm alá szoruló trutymó és a hosszadalmas előkészítés sem csábító, így kevésbé szeretjük csinálni. No de a végeredmény igencsak ízletes. Van egy…

Ez a "recept" is csak azért kerül ide fel, mert bár olyan egyszerű, hogy nem illik receptnek hívni, de kiderült, hogy nem mindenki ismeri. Minden vacsorása és vendégvárásra remek ötlet, de egy szombati, kapkodós ebérde is kiváló!1 variáció: Egy virslit bevágok…

Mitől különleges? Az összetevők sorrendjétől lesz ez a saláta igazán ízletes. Pár napja volt egy csajos est nálam és ez volt a menű, ami igen nagy tetszést váltott ki, így most ezt is közreadom. :-)Hozzávalók mennyisége tetszés szerint változtatható: 2-3 szem főtt krumpli,…

Ez amilyen egyszerűnek látszik, olyan is. Itt is csak abból kell gazdálkodnunk, amink van a hűtőben, kamrában. Az adag, amit itt készítek nekünk sosem elég, mindíg kettőt csinálok mert nem tudjuk befejezni a falatozást! :-) A szemléltetés végett készült egy kis videó is,…

 Imádom, mikor véletlenül valami igazán izgalmas sikerül. A kukoricával töltött pipi cicit készítettem. A töltelékét nagyon szeretjük, ezért mindig többet készítek belőle. Azonban a napokban sikerült kissé túlméreteznem magam és valószínű, hogy egy hadsereg is…

És ismét próbálkoztam. Mégpedig egy olyan étellel, ami igen csak messze áll  a magyar gasztronómiától, de mivel nagyon szeretem, így nem maradt ki a repertoárból. Kicsit aggódtam, hogy nehéz lesz majd szépre készíteni, vagy drága lesz az alapanyag, de mindenkit…

Ez annyira egyszerű, hogy már le se merem írni, hisz nincs recept. Viszont fogyókúrás, ami minden nőnek jól jön. Gyakorlatilag saláta pitában és már kész is. A hús csak azért nincs benne, mert a jóból is megárt a sok. Én két napos adagot szoktam készíteni előre, de ha a…

  Évekkel ezelőtt láttam egy filmet (magyar címe Spangol), ami bár nagyon szórakoztató volt, sok érzelem és értelem van benne, de azért katarzis érzésem nem volt tőle. Azonban cirka a film felénél, a főszereplő (mert hogy szakács), készít egy szendvicset. No de nem akármilyet!! Ahogy érzékien…

Szombaton szoktam ágyban reggelizni, kv-zni, a kamrát, hűtőt feltölteni, alaposan bevásárolni, ezért a szombati ebéd sosem a nagy trakták napja. Ilyenkor max 30 percem van arra, hogy jóllakassam a családom. Ha van 3 szem krumpli és 1 sárga répa otthon, abból már lehet egy kis levest…

Mitől hamis? Hogy nincs benne sajt, csak olyan az íze. Mi kell bele? Joghurt és jó kedv:-)Fogsz 3 db nagydoboz joghurtot. Egy erre alkalmas méretű tálba egy tésztaszűrőt teszel, amit kibélelsz egy (orvosi körökben hasi törlőnek hívott) könnyű szövésű anyaggal, pelenkával,…