Imádok próbálkozni. Persze csak akkor tölt el megelégedéssel, ha finom is lesz, de az elrontott "jelenetekben" is vannak pillanatok, amikre jó visszaemlékezni... Szerencsére ez a süti elsőre nagyon finom lett, utána már csak a különböző módozatokat/formákat (muffin formában, tepsiben... ) próbálgattam és ez a verzió nyerte el a legjobban a tetszésemet. Hihetetlen egyszerű és olyan, mintha hatalmas erőfeszítés lett volna a desszert, pedig csak 8 perc, mire elkészül :-) Igaz, a mirelit tésztára előre kell gondolni, de ha reggel ébredésnél kitesszük az asztalra, dél körül tökéletesen felhasználhatóvá puhul.

Hozzávalók: Egy doboz rikotta, 3 evőkanál cukor, 1 tojás fehérje felverve, 1 tasak vaníliás cukor, és 3 marék eper, 1 mirelit leveles vajas tészta.

Elkészítés: A tésztát kb 1 cm vastagra nyújtjuk és egy gyümölcs torta forma aljára fektetjük úgy, hogy perem legyen az oldalán. Egy pici tésztát hagyjunk meg, hogy rácsot készíthessünk a végén. Nem kell kikenni vajjal a formát, mert a tészta is nagyon vajas. Betesszük a forró sütőbe, kicsit elősütjük. Érdemes ilyenkor picit megszurkálni a tészta alját, nehogy felpúposodjon. Én szoktam babot szórni a tészta tetejére, hogy sütés közben még inkább lent tartsa a sütit. Mondjuk a bab megy a kukába, ha nem az erre a kitalált babot vásárolom....

Tehát amíg a tészta sül, gyorsan összekeverjük a krém hozzávalóit egy villával és az apróra vágott epret. Ha megtöltöttük a formát a krémmel, csináljunk rácsot a krém tetejére. A megmaradt tojás sárgájával meg kenjük a tészta tetejét és teljes gázon készre sütjük. Tűpróbáig.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.